Menú para una recepción

Siguiendo mi línea de mínimo esfuerzo pues ...cuando empecé a darle vueltas a que había invitado a tomar algo en mi casa (nunca dije cena formal) me surgió el problemilla...y qué leches pongo yo ahora?

No quería pasarme la tarde metida en la cocina (quería estar con mi hija..ya que a las 19.00 la dejaba con mi madre)
No quería que mi casa oliera a fritanga, sobre todo, teniendo en cuenta que la cocina y el salón comparten espacio
Mi madre me había regalado dos cosas de Casa que yo tenía que utilizar a la fuerza

Así que hice un pequeño menú... fui de compras....y este es el resultado... que lo mismo a alguien le vale:

- sopa fría de melón con jamón (primer regalo de mi madre que quería utilizar..unos vasitos monísimos cónicos, sobre base negra y con bandeja negra) así que compré pajitas negras que partí en tres y serví así la sopa esta...que fue un éxito..por presentación y por sabor (receta? una chorrada: tres rodajas de melón, tres hojas de lechuga, un vaso de agua y sal; se bate; se añade aceite y vinagre al gusto (yo prescindí de los dos porque estaba buenísimo sin ellos y me daba miedo estropear la receta) y unas lascas de jamón (la receta original ponía bacon picado frito pero ese olor a bacon en el salón toda la noche... noooooo!!!!)

(el mío es el de la izquierda pero con la base negra)


- salmón marinado (salmón ahumado, se rocía con limón, se baña en aceite y mucho eneldo bien repartido.. y a la nevera el tiempo que se pueda)


- paté con mermelada (no encontré foie, que es lo que me gusta a mí) así que la cosa fue una tarrina de mousse de ave al oporto con mermelada de fresa (vale cualquier paté, foie o mousse y vale cualquier sabor de mermelada...hay que ver qué bien combinan! )


- rollitos de espárragos y jamón (se envuelve cada espárrago con una loncha de jamón cocido, untada con un poquito de mahonesa)


-tosta de gulas y ali oli (lo de las gulas es un decir, ya se sabe, pero, vamos que se calientan un minuto al microondas y se echan sobre una tosta o tostada previamente untada con alioli). Esto es lo único de último minuto para que estén calientes al servirlas.


- alguna tontería de picar para completar la mesa.. fuet, aceitunas, boquerones en vinagre...


cesta con varios tipos de pan... y pila de platos y cubiertos...


el postre fue el segundo regalo de mi madre:

- fondue de chocolate.. en dos minutos en el micro se hace el chocolate (una tableta entera) se pone en el aparatejo; se pican las frutas (plátano (la mejor para mí) papaya, kiwi, pera, melón, naranja... ) y es todo un postre- espectáculo!!!!

y, de paso, una sugerencia para regalar en Navidades...

(no me lo puedo creer...vuelvo a colgar "recetas"...definitivamente estoy desconocida)