Pequeños lujos, grandes placeres (II). Broche de oro

En el pueblo del veraneo, un fin de semana hicieron "jornada gastronómica. conservas"... o algo así..

La cosa consiste en que en Galicia hay un montón de conserveras, muchas de ellas casi "delicatessen" con productos de primerísima calidad... pero que son desconocidas porque no tienen la producción suficiente para llegar al mercado masivo..

El caso es que ese domingo comimos allí..elegimos nuestras "latas" y picoteamos con un vinito..

Una de las conservas nos encantó... pero no apuntamos nombre, ni nada... el otro día la encontramos en el gourmet de El corte Inglés y la llevamos para casa..... y la cenamos el domingo.

La conserva es "melva en salsa de perdiz".. a mí la melva me gusta pero la salsa de perdiz (yo diría que una especie de escabeche, pero muy suave.. con sus granos de pimienta y su laurel)... riquísima.. de verdad.

La preparamos en ensalada... sobre cama de lechuga, aliñada con la salsa de la conserva.. yemas de espárragos, piñones... toque de pimienta, de sal... y la melva bien dispuesta... espectacular.

De fondo teníamos puesto "el club de la comedia" al que no le estábamos haciendo caso mientras preparábamos la cena (yo las ensaladas y él cortando un platito de ibéricos.. "resaca navideña" que se acaba.. y que pena nos está dando.. )

Pero de repente.... las risas del público llamaron nuestra atención.. y el monólogo de Leo Harlem iba tan acorde con nuestra cena.. y con nuestra cena del sábado... que nos hizo saltar las lágrimas varias veces... (si os gusta el rollo "club de la comedia" especialmente los "cotidianos", como este de restaurantes pijos.. la verdad es que no tiene desperdicio)

Los datos de la conserva en cuestión son "filetes de melva en salsa de perdiz", de Conservas Daporta (Cambados, la web es bastante floja).. a nosotros nos costó 4.90 la lata (barata no nos pareció, menos mal que no es una lata pequeña sino que traía bastante cantidad).. fue un "pequeño lujo" de los nuestros... aunque tengo pensado hacer una visita a Conservas Daporta.. y espero que estén mejor de precio allí (ya os contaré si lo hago)

Planes

Este sábado va a ser intenso...

Durante el día ni quiero, ni pienso perder la pop-up store de El jardín de Lulaila en A Coruña...

Además, intentaremos coincidir Baballa y yo..

Y, por supuesto, veré a Rosa.. que sé que estará al pie del cañón, cansada pero feliz porque estoy segura de que va a tener muchísimo éxito

Por la noche tenemos cena con mis amigos... no sé cuanto tiempo después porque hace muchísimo que no quedamos.. o no "somos capaces" de quedar...y, por fin, el sábado será la noche

Una noticia importante es que Sandra está bien, ayer no hablé con ella pero el miércoles supe que todo había salido bien, como tenía que ser...y el lunes ya contará ella su exceso de glamour por el hospital adelante..

PD: Alma Máter, tu comentario que habías dejado en la entrada "plagio" y había desaparecido... es que blogger tiene una bandeja spam.. y largó el comentario para allí.. no me preguntes como lo descubrí pero me enteré hoy.. el comentario ya está publicado en su sitio pero os dejo con el blogger consejo del día "revisad la bandeja spam porque meteremos lo que nos dé la gana en ella"

Porque el sueño sigue vivo....y seguimos en ello..

Maki para principiantes y salsa Teriyaki

Ayer fue un día de los completitos ...

En clase estamos acabando el guión del proyecto audiovisual de este año..

La idea es hacer un "falso documental" sobre los tres años de los alumnos en la escuela y proyectarlo en la graduación como agradecimiento o reconocimiento a esos años.

Los profesores son los protagonistas indirectos... tienen claro quién tiene que salir y qué tiene que decir (todo sobre guión, nada de improvisar)

La primera escritura del guión me llega al mail.. y mi frase viene a ser "yo es que soy una friqui".. claro, tanto se lo digo al mundo, a ellos incluidos que tenía que pasar..

Pero me llevé una "alegría".. porque la quieren cambiar... aún no saben qué van a hacerme decir... pero va a ser otra cosa.. lo que más gracia me hace es que un sector me relaciona con Star Wars y el friquismo.. y otro sector con películas japonesas o mudas de los años 30 y subtituladas..

y me parto.. porque puedo garantizar que de cine oriental de esos años sé más bien poco pero que las ensaladas que se hacen en la cabeza... no tiene nombre!

Después de una intensísima tormenta de ideas con el guión de base, los cambios necesarios, modificaciones etc.. me esperaba vida social de la que me mola..

Habíamos quedado con un amigo... y fuimos a cenar a un japonés.... a mí lo del sushi, sashimi me encanta.... y soy tan boba que tomo wasabi porque me gusta la palabra (sí, lo sé, hay gente para todo)

Pero sí disfruto el leve picante del wasabi (porque le echo muy poco!!!)... con la delicadeza de los makis.. porque ya sé que mi favorito es el maki... que es el que va enrollado en el alga nori (si parece que controlo y todo!)

Además, ayer nos sentamos en la plancha... y el señor que preparaba la comida además de prepararla, deliciosa, explicaba cosas.. que no entendíamos.... entre lo rápido que hablaba, la pronunciación y el ruido de la plancha .. pero algo hizo clic y se me dio por hacer algo más de esfuerzo.. y así me habla de salsas teriyaki, de su preparación, de Osaka... y todo "muy rico, muy rico, teriyaki con pan japonés, muy rico, muy rico"... oye, pues sí, yo mojé salsa spanish style que daba gusto!!!!

Planes y homenajes

En mi línea...me había olvidado de que este fin de semana...tenía algo

Pero ya lo recordé..ya me puse en marcha...y me salieron más cosas..así que, para mí, este es un fin de semana lleno de planes.

Hoy por la noche, tengo cena con compañeros de trabajo y ex compañeros...puede ser un buen reencuentro porque a muchos hace tiempo que no les veo. Y a uno tengo muuuuchas ganas de verlo.

El domingo voy a un homenaje, con comida incluida; el homenaje es a varios personajes o personas de mi pueblo. Una de ellas es la madre de mi mejor amiga. Entro en su casa como en la mía. Y, ahora, mi hija hace lo mismo (como el hijo de mi amiga con nosotras) así que la amistad continua...y yo no quería faltar a esa cita. Me gusta que se lo hagan. Y me gusta que hace dos años lo recibió mi abuela y le hizo muchísima ilusión (y a todos pero a mí me pilló con recién estrenada maternidad y no lo pude disfrutar ni compartir como se merecía) Así que el domingo va por las dos.

El resto del tiempo, de la Ceca para la Meca persiguiendo a mi hija para dormir juntas el sábado y para que el tiempo que yo esté ON sea con ella.

Y de canciones..la de hoy es fácil... La madre de mi amiga es una artista...y tiene, más o menos, la misma edad que Tina...y, aunque no el mismo cuerpo, sí las mismas piernas...y el mismo ritmo..y la forma de moverse...y un imposible maravilloso sería ver a las dos con esta canción.

quiero que el mar dirima sus querellas

quiero que el cielo llueva como antes

quiero en el aire pájaros errantes

y que en la noche brillen las estrellas

De "Eso no", La vida ese paréntesis (1998)