Esta semana, se ve que el sol me tiene animadísima y todo Me gusta
Pero es que en mi tierra, lo del Carnaval y Don Carnal ... eso de empezar a cuidarse por los excesos de Navidad, no nos da tiempo...ya está aquí el Carnaval e implica, además de disfraces, cultura gastronómica.
El plato fuerte es el Lacón con grelos...que a mí me vuelve loca, directamente..y más si es el de mi madre...que lo hace tipo festín pantagruélico (me encanta esta palabra)...no apto para vegetarianos (pero que le hacen un traje a los grelos y a las patatas)
Y los postres típicos: filloas y orejas.
Las filloas me gustan, vale, pero las orejas... me tienen loca... y tampoco es un postre con mucha ciencia pero a mí me trastornan. Y, encima, tuve la inmensa suerte de que el lunes alguien se acordó de mí y me trajo unas cuantas de las que había hecho el domingo.
Y qué festín me pegué.
Cómo el que espero pegarme un día con esto, una forma diferente de comer este plato tan típico....¿alguien se apunta?
pero venís y es seguro
y venís con tu mirada
y por eso tu llegada
hace mágico el futuro
De "Todavía", Letras de emergencia (1969-1973)
Pero es que en mi tierra, lo del Carnaval y Don Carnal ... eso de empezar a cuidarse por los excesos de Navidad, no nos da tiempo...ya está aquí el Carnaval e implica, además de disfraces, cultura gastronómica.
El plato fuerte es el Lacón con grelos...que a mí me vuelve loca, directamente..y más si es el de mi madre...que lo hace tipo festín pantagruélico (me encanta esta palabra)...no apto para vegetarianos (pero que le hacen un traje a los grelos y a las patatas)
Y los postres típicos: filloas y orejas.
Las filloas me gustan, vale, pero las orejas... me tienen loca... y tampoco es un postre con mucha ciencia pero a mí me trastornan. Y, encima, tuve la inmensa suerte de que el lunes alguien se acordó de mí y me trajo unas cuantas de las que había hecho el domingo.
Y qué festín me pegué.
Cómo el que espero pegarme un día con esto, una forma diferente de comer este plato tan típico....¿alguien se apunta?
pero venís y es seguro
y venís con tu mirada
y por eso tu llegada
hace mágico el futuro
De "Todavía", Letras de emergencia (1969-1973)
