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martes, 17 de febrero de 2009

Me gusta: Don Carnal

Esta semana, se ve que el sol me tiene animadísima y todo Me gusta

Pero es que en mi tierra, lo del Carnaval y Don Carnal ... eso de empezar a cuidarse por los excesos de Navidad, no nos da tiempo...ya está aquí el Carnaval e implica, además de disfraces, cultura gastronómica.

El plato fuerte es el Lacón con grelos...que a mí me vuelve loca, directamente..y más si es el de mi madre...que lo hace tipo festín pantagruélico (me encanta esta palabra)...no apto para vegetarianos (pero que le hacen un traje a los grelos y a las patatas)

Y los postres típicos: filloas y orejas.

Las filloas me gustan, vale, pero las orejas... me tienen loca... y tampoco es un postre con mucha ciencia pero a mí me trastornan. Y, encima, tuve la inmensa suerte de que el lunes alguien se acordó de mí y me trajo unas cuantas de las que había hecho el domingo.

Y qué festín me pegué.

Cómo el que espero pegarme un día con
esto, una forma diferente de comer este plato tan típico....¿alguien se apunta?



pero venís y es seguro
y venís con tu mirada
y por eso tu llegada
hace mágico el futuro
De "Todavía", Letras de emergencia (1969-1973)

23 comentarios:

Basileia dijo...

Ay Maba que hambre me ha entrado!!
Yo me apunto!! No he probado nunca eso!!!

KINY dijo...

Maba jamás comí nada de lo que dices, pero hija mia lo explicas con un arte...que ni imaginas las ganas que me dan de hincar mi diente....

Feliz Carnaval!

Anita Patata Frita dijo...

Diosss quiero esa patata surprise ya! jiji bueno para la hora de comer no voy a ser agonias!

A mi también me encanta el carnaval, aquí en Villarrobledo dura 10 maravillosos días y es la leche! ya os haré crónicas del tema... sólo te diré que mi disfraz del sábado es moniiisimo de la muerte jajaja... y un poco hortera de bolera jajaja

Pero aquí no hay nada típico de comer... eso si copas que no falten! que chuzos son los manchegos... son que no es lo mismo que somos jiji

:)

Blaudemar dijo...

Maba, yo me apunto sin dudarlo.
Sólo he probado las orejas (que aquí tienen otra forma -redondas- pero toda la pinta de ser lo mismo)...
Besos!

Madame de Chevreuse dijo...

Lady Maba, lo que empezó siendo una loa al carnaval, fiesta que nunca me interesó demasiado, ha terminado siendo una evocación de esa maravilla que es Galicia. Efectivamente, a priori los vegetas lo llevamos mal allí, hasta que hincamos el diente a los cachelos y los grelos y hasta hacemos reparto del raxo. Esa es la tierra en la que pienso pulirme mi plan de pensiones, como esas elegantes señoras que pasan la tarde en sus sillas plegables en la Playa de Orzán.

Baci e abbracci

LUANOVA dijo...

ufffff, ese estraño "coulant" de patata promete y mucho, muuuuchooo

Díu que sí, yo siempre he sido de muucha masa, con amís, con canela, rellenas o a palo seco, me pierden


Bssss

Girl From Lebanon dijo...

Te juro que en este momento tengo un tupper con orejas delante...las ha hecho la madre de una de mis compañeras...están de muerte...aquí no hay comidas tipicas de estas fechas, pero en el pueblo de mi padre también se hacen orejas...te vas a poner morada!! yo me voy a comer una a tu salud...

Bss!!

Miu dijo...

Y yo leyendo esto a estas horas!!!!!
Mmmmmm...
muak!

alma máter dijo...

De lo que cuentas, sñolo he tomado el lacón con grelos.. ni filloas ni orejas ¿¿me invitas????.

Un besote.

Una Zamorana y un Sallentí dijo...

Orejas, mmmmmh!!, mi madre las hace tan buenas,..........

Por cierto, me encantan las poesías que pones últimamente. Y es que Benedetti,..........

Conchi

Lidón B dijo...

Pues qué suerte tienes de que todo te guste estos días! con lo apática que estoy yo...

:-)

maba dijo...

Basileia: pues todo está buenísimo!

Kiny: pues hay que hacer excursión gastrónomica a Galicia en estas fechas!

Anita: creo que no hay disfraz más monísimo que el mío del año pasado! espero que nos cuentes a la vuelta de qué fuiste! aquí me limité a la fiesta de la carne pero me encanta disfrazarme!

blau: las filloas son similares a los crêpes y el lacón no deja de ser una especie de cocido (gallego) pero vale la pena probarlo todo..y, sobre todo, venir!

Madame: nos encantará esa visita de gasta pensiones en la Playa del Orzán.. pero no tarde tanto!

Luanova: pues leí sobre unas de Bertamiráns que no me quiero perder!! (a mí me gustan con masa también..aunque soy consciente de que lso más puristas son de masa fina...)

Girlfrom: qué tal estaban?? mmhh qué ganas..me tengo que hacer con unas ya!! (acabé las mías, claro)

Miu: sí... mejor después de comer jeje

Alma máter: cuando quieras..faltaría más!!

Conchi: son las que trae el calendario que me auto regalé.. la de cada día..menos una vez que hice "trampas" y puse la del sábado,siempre pongo la que coincide religiosamente
por cierto, leí que van a publicar una biografía sobre Benedetti..creo que no me la voy a perder

Lidón: en cuanto pase la vorágine esta del cambio.. volverás a estar más tú...(al menos a mí me pasó eso)

besos y muchas gracias

Alegría dijo...

Ay Maba, que yo soy muy comilona y casi todo me gusta... no me hagas esto... tú habla de lo que quieras... menos de comida... jajaja jajaja.

Besos de me apunto... y después vendrán los arrepentimientos...

Alegría dijo...

Mi blog también es secreto para los que me rodean, y tampoco me preguntes por qué... ¿sentirse libre?

julia dijo...

Fijate tu que las cosas que ceuntas yo nunca las había escuchado jejeje...pero quiero probarlas buaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, hala ya me dio la perreta jajajaja

Beatriz dijo...

Con ese menú yo tambien estaría encantada con Don Carnal, ja ja ja....un beso. bea

maba dijo...

Alegría: no vale la pena arrepentirse...y sí, creo que es por sentirme más libre..

Julia: la que yo tengo con el gofio!

Beatriz: ay, estoy deseando!! a ver si este fin de semana toca algo de esto!!

besos y muchas gracias

didac dijo...

jo me apunto ......muy buen post gastrofestivo ......un beso .....vas a comerte esa patata ?????? ke ravia jijiji

alma máter dijo...

(siguiendo tu recomendación, he comprado a mi madre por su cumple "Pura Vida", así después me lo leo yo..jajajaja..... ¡¡Gracias!!)

[ marc ] dijo...

Sin duda una de las cosas que más me gustan de estas fechas, al igual que a ti, es la comida. Me encantan las orejas y las filloas, sobre todo las de mi abuela, y el Lacón con grelos ya ni te cuento. Buff, se me está haciendo la boca agua...

Un besazo

Susana dijo...

Madre... se me hace la boca agua leyendo lo que escribes! Y no he probado nunca nada de lo que pones... qué he estado haciendo con mi vida???

Gracias por pasearte por mi blog y por el comentario tan simpático! Menudos los músicos, eh???

Cloe dijo...

Mmmmmmmmm, me encanta!! el lacón con grelos, el cocido, las filloas.... ese plato tiene una pinta estupendísima!!
Pero no, no me gusta el carnaval, más bien me da igual, yo nunca me disfrazo ni nada.. y no me gustan demasiado las orejas.. todas para ti!
besos, guapa!

maba dijo...

didac: anotamos otra pendiente para cuando vuelvas??

alma máter:ya me contarás si os gustó.. aunque te advierto que la historia es muy dura..en mi casa la leimos todos y nos encantó

Marc: la persona que me regaló orejas.. hoy me trajo filloas!! mmmhhh pero sobre todo el lacón con grelos!! me relamo de gusto!

Susana: pero habrás probado otras cosas igual de geniales!
el blog me ha encantado, lo tengo agregado para no perderme nada de ahora en adelante!

Cloe: es que encima me encanta disfrazarme! seguro que el mío del año pasado te hubiera encantado.. de Costa Azul, años 50, emulando a Grace Kelly..más mona! y este año, la nena uno de los días va a ir de Heidi

besos y muchas gracias!!