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miércoles, 11 de febrero de 2009

El mantecado de Maba (editado con foto)

Como la magdalena de Proust...

Así estaba yo dispuesta a sentirme el lunes por la noche.

Me encantan los mantecados (de Astorga, o similares); mi padre siempre nos traía de sus viajes...y a mí me flipaban.

Me parecían enormes..y aquel sabor..a ... mmmhhhh

Y me compré una caja (para mí sola, tipo egoista).

Y, no. No es lo mismo.

Son más pequeños..y no saben igual... ya no tienen aquel sabor a producto fresco... a mantequilla, o manteca..o lo que sea que sabía tan bien.

Si alguien conoce algún sitio que aún los haga de forma tradicional o que pueda parecerse el sabor a aquellos, le rogaría me lo contara...

Sigo buscando el mantecado de Maba.. que si Proust lo encontró a ver por qué yo no!



(Me comí toda la caja en dos días...que no saben igual pero malos no están)

siempre me instaron a que fuera otro
pero mi terquedad es infinita
De "Otherness", Las soledades de Babel (1991)

36 comentarios:

Girl From Lebanon dijo...

Los mantecados son tipo polvorón? o tipo magdalena? porque yo compré algo en Toledo parecido a una magdalena mmmmmm...delicioso!!pero no se muy bien como se llamaban...a ver si alguien se apiada de ti y te manda una caja :)

Bss!!

Yolandera dijo...

uy que hambre me has dado chica :D

[ marc ] dijo...

Habrá que ir a comprárselos a las monjitas, que seguirán haciéndolos de la forma tradicional.

Un besazo

Basileia dijo...

Ahora mismo me estoy comiendo una magdalena casera que me está sabiendo a gloria... A mi los mantecados me los trae una amiga de mi madre de Santander, lo mismo allí...

Anita Patata Frita dijo...

Mi yaya compra unos en un horno de Villarrobledo y según mi madre son los mejores del mundo... nose si se parecerán a los que tu dices... tendré que mandarte una caja para comparar jiji

:)

Una blogger más dijo...

Ole la operación bikin, Maba!! Je, je, je

Lidón B dijo...

me bonito es lo del mantecado maba... es que tengo el día pavo, qué le voy a hacer

Una Zamorana y un Sallentí dijo...

Pues yo no soy muy devota de los mantecados pero por la zona de Santander es dónde he encontrado los mejores.

Me encanta tu nota de hoy. No cambies nunca

Conchi

KINY dijo...

Bueno aquí por mi tierra lo típico son los mantecaos de Estepa o bien de alcaudete (Jaén) ámbos dos riquisimos, pero vamos la boa agua con tu descripción!!!

un besote!

alma máter dijo...

Qué ricos!!!! ¿y eso es light, no?? jajajajaja.... ya se que no, pero merece la pena esas calorias.
Yo los mejores en Cantabria.
Una duda... ¿los mantecados son como los sobaos, pasiegos???... ainssss... quizá no hablamos de lo mismo.

Besos.

melocotón dijo...

Ainssssssss...con lo que a mi me gustan también xD xd!!!...
En nuestra casa era "parada obligada" para comprar los mantecados cuando pasabamos por Astorga,al igual que las cerezas del Bierzo jajajajaja...

Pues,ahora que lo dices hace tiempo que no los compro pero me ha entrado un antojoooooo!!!xd xd!!!

Besossssss

Beatriz dijo...

Hola Maba! como ya te han dicho, si que has empezado bien la operación bikini, ja ja! supoongo que para encontrar esos mantecados artesanales tendrás que buscar algún pueblo pequeñito con panadería..el problema es (y lo digo con conocimiento de causa) que los antiguos hornos de leña han sido sustituidos por hornos electricos y ya no sabe nada igual... busca panaderias con horno de leña. puede que los que ellos hagan sean más parecidos a tus recuerdos...otra cosa, con los años tendemos a "idealizar" nuestros recuerdos...igual ni eran tan grandes ni tan sabrosos como tú los recuerdas, simplemente porque la situación no es la misma...un beso y feliz busqueda

[patricia] dijo...

tengo la misma duda que girl ...

maba dijo...

Girlfrom: los que son tipo magdalena.. más parecidos a los sobaos (que también em flipan)..no sabía que por la zona de Toledo también hay!!!

Yolandera: a mí también!!! (y acabé la caja!!)

Marc: no sé si habrá monjitas que hagan esto.. tendré que averiguar!!

Basileia: pues puede que por allí!! pero aún me qeuda más lejos!!

Anita: uy..no sé decir que no..te lo advierto!! jejeje

Unabloggermás: ni me acordé de ella!!jajajaja..con lo ricos que me supieron ..aunqeu no sepan al sabor que busco!!

Lidón: pues nada.. aquí arrímate como estés, ya sabes!

Conchi: eres la segunda que me recomiendas los de la zona de Santander..tengo que hacerme con un proveedor a la de ya!!!
la frase de Benedetti de hoy también me parece preciosa y muy "seguible"

Kiny: pero esos son tipo polvorón..estos, no..son tipo magdalena o sobao (sin ser ni una cosa ni la otra)

Alma Máter;sí, son similares.. pero de la zona de Astorga, Ponferrada o por ahí

Melocotón: jajajajaja..ya te digo que tenemos anécdotas conjuntas porque lo de la parada para las mantecadas!! mmmhhh

Beatriz: sí lo de la panadería y el horno también me lo conozco.. yo creo que es una cuestión de materias primas...y ya sé que todo nos parecía más grande de pequeños pero .. estas eran minúsculas!!! nada que ver!!! (ricas, eso sí pero ..no igual)

Patricia: estos tipo magdalena.. tipo sobaos pero sin ser lo mismo..
chica, que no me acostumbro a que seas tú .. muy guapa pero me había hecho a la otra foto!!

besos

X dijo...

Aquí en Valencia llamamos mantecados a los polvorones casi indistintamente, te iba a decir que no podía ayudarte porque no me gustaban jejeje, pero si son tipo magdalenas... tampoco puedo ayudarte porque no soy un experto, ¡pregúntale a Sandri! :D

Blaudemar dijo...

A mí me pierden los de almendra... son mis favoritos!
Bss!

Blaudemar dijo...

ah, y como X, para mí mantecado es igual a polvorón...

maba dijo...

X, Blau: edité con foto... porque en mi casa también se le llama mantecado a algunos polvorones pero..también le llamos mantecada (es que es mantecada) a esto que sale en la foto)

besos

Cloe dijo...

No, no es precisamente para disfrutarla como debiera, sino porque estoy triste por un motivo, y no me apetece pasar por los blogs.. lo malo es que así es la vida, y es lo que hay..
Esa foto me ha dado ganas de un café y un mantecado,y eso que a mi no me gustan.. debe ser casi lo único que no me gusta, porque me pierde cualquier cosa dulce..
muchos besos

Señor Werty dijo...

Pues tienes razón, son como más secos, mi padre siempre nos los traía y un par de cajas de corbatas de Unquera mmmm, eso si, lo mejor la caja de los mantecados con los 2 maragatos en la potada y ese fondo azul que las ahce reconocibles a distancia.

Sau2

Sandra dijo...

Niña en mi tierra eso son magdalenas no??, al menos por al foto lo parece, te lo digo yo que soy la experta en magdalenas :P

Pero vamos, que ni idea de donde puedes comprar los originales, pero si los veo por aquí, te sale volando una cajita pa´llá :)

Besos.

Sandra dijo...

Ahh jaja no habia leido a mi X, mira como sabe que tengo un master en magdalenas :P

didac dijo...

en la zona de santander hacen ese tipo de madalenassobaosmantecados!!!!

pero tambien creo ke un el sabor de antes el ke tu recuerds sera dificil encontrarlo !!!

un beso sabroso

Basileia dijo...

Joe que pinta tienen...

PQ me lo merezco! dijo...

Ay poniendome al dia!! Por partes:

No hay nada mas enriquecedor que saber que se acuerdan de uno (sobretodo para lo bueno), el saber que piensan en ti. Me alegro mucho por ti aunque ahora no hayas querido beber. (yo tambien soy muy de ese lema)

Por aqui tienes unos mantecados en Orduña (Bizkaia), que te mueres, y creo que siguen siendo tan tradicionales como siempre. Como vengas a Bilbao, te llevas una caja. Palabra!!

Un beso enorme
Bea

maba dijo...

Cloe: siento haber tenido la intuición en momentos bajos! ánimo y fuerza

sr. Werty: creo que la caja azul ya no debe existir.. yo no la vi por ningún lado!!

Sandra: son como pero no son!!! son mantecadas.. hechas con manteca.. es una de las diferencias con las magdalenas

didac: en Santander es más sobao,no? esto es típico de Astorga,se supone.
la materia prima es lo que cambia así que...

Basiseia: están buenísimos

Bea: veros a vosotras es un motivo estupendo pero .. los mantecados de Orduña..eso tengo que probarlo!!!

besos

julia dijo...

Mmmmnnn que rico...pues a ver si las encuentras...de merienda tienen que ser la maravilla de las maravillas ñam ñam

Trapiello dijo...

En el tren si pasas por Astorga se suben y te los venden

Madame de Chevreuse dijo...

¡Yeahhh! A mí me ocurre con unos hojaldritos de miel que me traía mi madre del mercado, me parecían deliciosos, el contraste de su dulzor con el café, negro "como una noche sin luna" -Cooper dixit-. Hoy los veo por ahí, misma forma, mismo brillo lujurioso ummm pero no, cuando la pared trasera de los dientes queda demasiado grasienta, amigo... demasiada mantiquilla (¡y amo la mantequilla, pero no en mis mielitos!)

Baci e abbracci

NUT dijo...

Hace tiempo que no los pruebo, pero los mantecados me encantan! Con un café con leche calentito, ahora mismo de merienda...mmmmm

Angie dijo...

Ay Maba... por qué has tenido que poner foto!! Qué hambre, madre miiiia!! jajajaja :D
Quién pillara uno ahora...

Gracias por tu comentario guapa!

Maria dijo...

Vaya pinta que tienen, y a estas horas de la merienda....
Un besito

Laetitia dijo...

El post me ha encantado, pero la cita... la cita te la robo ya.

Miu dijo...

jo qué hambre!!!!!! me paso todo el día con hambre, porque no puedo comer todo lo que me apetece con los puntos! qué rabia!!!!
uff... y pensar en los mantecados de mi pueblo... ya ni te cuento! qué ricos!
Muak!!

maba dijo...

Julia: me da que no los voy a encontrar..pero me apaño con estos jeje

Trapiello: eso no lo sabía!!

Madame de Chevreuse: pues habrá que seguir buscando el sabor que nos lleve a la infancia jeje

Nut: ñam,ñam..yo ahora acabé la caja..y la echo de menos!!!

Angie: sí.. la verdad es que están bien apetecibles!!
me encanta comentarte!

Maria: sí, no están matando a todos

Gema: Benedetti es tan robable!!

Miu: ay, pobre!! pero en nada ya estás comiendo todo lo que quieras!!!

besos y muchas gracias

Señor Werty dijo...

Existen exsiten esas cajas azules, al menos yo me compré una el año pasado en León.

Sau2